日本ではエビ釣りはあまり有名ではないかもしれませんが、ホーチミン市内にはエビ釣り場が数十店舗もあり、釣り好きなベトナム人で昼夜問わず毎日賑わっています。釣ることのできるエビは「オニテナガエビ」という品種で世界最大の淡水エビだそうです。旨味の多い濃厚かつクリーミーな味わいで、えび味噌は通常のエビに比べて3倍ほどもあるそうです。
弊社のオフィスから近い2区のエビ釣り場です。
大きな生け簀に糸を垂らします。
釣竿を持参されている人もいますがレンタル代は無料です。1時間100,000vnd～120,000vnd（約600円～720円）で楽しむことができます。この料金体系は一般的なベトナム人にとって、個人的には高いように感じるのですが、釣ったエビは無料でお持ち帰りができるので、釣りを楽しむ時間と釣ったエビの時価でバランスをとっているのでしょうか。
ウキが沈むのを待ちます。
小ぶりですが釣れました。メスのオニテナガエビです。
こちらも小ぶりです。大きいのも釣れましたが暴れて写真どころではありません。
ノコギリガザミ、通称泥ガニも釣れました。挟まれないように注意です。もう少し大きくなると握力は200kgにもなります。
お店では、エビとカニを養殖しています。
高級な大きいサイズのオニテナガエビがたくさんいます。
従業員の気分次第かは分かりませんが、1時間に何回か、お客様のウキの近くにエビやカニを投入してくれます。
投入時の従業員の笑顔がたまりません。
本日の釣果。
釣ったエビやカニは生きたまま持ち帰るか、お店で料理してもらうかを選べます。BBQやボイル等の料理をしてもらう場合は、500g 50,000vnd～60,000vnd（約300円～360円）ほどの追加料金が必要です。
BBQ。ちゃんと背ワタも取ってくれており感動しました。
カニはボイルに。小さいので身は少ないですが、味噌はあります。
さて今回は少しマイナーなベトナムの遊び、エビ釣りをご紹介しました。これからも、主に旧2区（現在Thu duc市）中心に現地の情報を共有させて頂きます。
弊社はホーチミン市にある日系の貿易商社です。様々な商材をベトナムで生産し日本へ輸出したり、日本の良い商材を輸入しベトナム市場に紹介しています。少しでも弊社にご興味を持って頂けましたらお気軽にお問合せください。
エコプラント有限会社